Cela peut se produire par divers mécanismes, notamment :
Métamorphisme : Le métamorphisme est le processus par lequel les roches sont modifiées par la chaleur et la pression. Dans le cas de la granitisation, la chaleur et la pression peuvent faire fondre partiellement les roches préexistantes et le magma résultant peut alors cristalliser pour former du granit.
Intrusion magmatique : L'intrusion magmatique est le processus par lequel le magma est injecté dans des roches préexistantes. Le magma peut alors chauffer et altérer les roches environnantes, les rendant ainsi de composition plus granitique.
Altération hydrothermale : L'altération hydrothermale est le processus par lequel des fluides riches en eau circulent à travers les roches et les font changer de composition. Dans le cas de la granitisation, les fluides hydrothermaux peuvent transporter des minéraux dissous qui peuvent se déposer dans les roches, les rendant ainsi de composition plus granitique.